Sake Brewery Den Sake
Den Sake Brewery のヨシさんに会いにRay,William,Jasonとjadonの彼女と行ってきた。私達の酒蔵のフロアプランの完成も間近ヨシさんはオークランドからSFの街中に移動することが決定し、場所も決まってフロアプラン...
Sake Brewery 
Blog いつか輝く日が来るのか
身体中日焼けでモッ黒になり、一生懸命、野菜を育ててます🫛今年で40歳かオレはアメリカで一生懸命生きている小さいがお店もできて一緒に働いてくれる人もできて給料をちゃんと支払えて、税金も納めて、先週LLCも立ち上げれたオレ一生懸命生きてるよ畑の...
Blog 電気のアップグレード
builderのウィリアムが電気屋さんと一緒に電気の配線と基盤？をチェックし、使う機材の電気量を照らし合わせた結果電気の根本からアップグレードしないと電気が足りないことがわかった。ウヒョーさらにわからない領域に入ってきたと思いながら何が必要...
Blog Passion as a chef
Yes, I saw a Japanese person working at Noma on Jounetsu Tairiku.He looked cool. When his proposal was rejected by the s...
Blog 料理人としてのパッション
はい。情熱大陸のノーマで働く日本人のお方を見ました。カッコよかったね、2番手に方に提案は却下されたってところの表情と雰囲気が痛いぐらい気持ちを感じた。自分の今の気持ちと世界一のレストランで挑戦する彼を自然と重ね合わせる。なんか涙が出てきてし...
Blog アメリカの農家 6
ファーマーズマーケットで売るにはどうしたらいいのか。それぞれのカウンティでファーマーズマーケットの決まりがありますのでまずはアグリカルチャーで聞きましょう♪おそらくどこも必須なのはキャノピー、キャノピーの足につけるオモリ、CPC のコピー、...
Blog アメリカの農家 5
EINについての説明をします。EIN（Employer Identification Number）とは、米国の内国歳入庁（IRS）が発行する企業用の識別番号です。• 企業の納税や従業員の雇用、銀行口座の開設などで使用され、事業体を一意に識...
Blog アメリカの農家 4
という事で今日はCertified Producer Certificate (CPC)について説明します。これは調べると• 直売市場（Farmers Market）での販売許可証• 農家がカリフォルニア州を含む一部の州で、農産物を直売市場...
Blog アメリカの農家 3
今年もシーディングの時期がやってきました。野菜を売るにはカウンティの許可が必要です。まずはともあれ住んでいる場所のカウンティのオフィスがあるところでアグリカルチャーに行ってください。そこに入って野菜を育てて売りたいんですけどと言えば教えてく...
Blog アメリカの農家 2
アメリカで野菜を作って売るにはやらなければならないステップがあります。ステップをサポートしてくれる人に頼めばいいのですが、そんなことしてお金払うより自分でやって楽しんだ方がいいですよ！色んな人と繋がるし、応援もしてくれるので！まずは畑の場所...