今日ロイヤー(弁護士)とバスターズのレストランのスペースの契約書についての最終のミーティングがあった。 話す前からなんとなく決まっていた。 このレストランのビルディングオーナーを信用することができない。 会った瞬間の嫌な...

ここ4、5年の物価上昇は建物の価値を無条件に上げておっさんおばさんを笑顔にしてきました。 サンフランシスコやロサンゼルスなど大都会はもちろん至る所で建物はそのバリューを上げてlease料金を上げ、今動き出したい次の世代を一歩ふみとど...

先日、メインストリートを挟んで向かいのピザレストランで新しくバーカウンターを設置した事のパーティがあった。 Caroline がヘッドシェフとして、ラインクッカーを率いて頑張っている。ピートがオーナーなのだが彼はまだまだ現役...

地元のメインストリートにあったスポーツバーの場所が空いて、そこに移動しないかという話が来た。 土曜日までに答えを出さなければならない。 そこはダイビングのスペースもあって申し分なしの最高のロケーションだ。 いろんな自分が...

夏の間ずっと週に2回、畑で夏野菜の収穫をしてました。 どんどん取れる野菜達は秋になってようやくゆっくりになって来ました が なんと唐辛子系の万願寺とうがらしやシシトウ、ピーマン、鷹の爪、これらが今最盛期を迎えてお...

今年の頭に日本の関谷醸造からアメリカに帰ってきてずっと場所を探したり、醸造機器のメーカー様とお話したりと走りっぱなしで気づいたらもう10月になってました。 今の現状をざっくり話すと、2箇所場所の候補が見つかりました。そしてフ...